Para preparar todos os itens de comida quente/frio em banquetes e restaurantes. Ser responsável pela consistência e qualidade da produção e garantir que todos os alimentos sejam servidos de acordo com as especificações.
Responsabilidades
Manter a higienização da cozinha de acordo com as diretrizes do departamento de saúde
Garantir que a estação esteja pronta para o serviço 15 minutos antes do serviço.
Necessário aprender todos os itens do menu produzidos pela estação designada.
Executar tarefas de trabalho para atender às quantidades adequadas dentro de um prazo necessário.
Refrigeração e serviço de alimentos frios.
Produção de pedidos.
Manter procedimentos seguros de manuseio de alimentos o tempo todo
Qualificações
Demonstrar habilidades básicas com facas
Deve ter visto J1 aprovado com patrocínio por meio de estágio/treinamento J1 aprovado pelo GEC.
Capacidade de multitarefa
Deve ser capaz de ficar em pé por mais de 8 horas por dia
Programação flexível para incluir noites, fins de semana e feriados.
Deve obter a certificação de manipuladores de alimentos.
